|
|
Kip Met Peulen En Krieltjes En Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750gr krieltjes in schil en schoongeboend
2eetl grove mosterd
3eetl olijfolie
400gr kipfilet in blokjes
peper en zout
1teentje knoflook in plakjes
2rode uien gesnipperd
200gr peulen
250gr champignons in vieren
75 gr rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de krieltjes ,kook ze 12 min.giet ze af.roer de mosterd erdoor,verhit de helfd van de olie in een wok e bak hierin de kip gaar,breng op smaak met zout n peper,schep de kip uit de pan en houd warm onder alufolie,verhit de rest van de olie en fruit hierin de ui en knoflook glazig, voeg de peultjes toe, en bak ze omscheppend 4 min ,bak de champignons 2 min mee,schep de kip en de krieltjes erdoor en warm alles goed door,schep vlak voor het opdienen de rucola erdoor
|
|
|